Jiu-jitsu er en japansk betegnelse for en kampteknik, der kan oversættes med den milde kunst.

Jiu = Blød, mild, eftergiven

Jitsu = teknik, metode

Kort fortalt går det ud på at forsvareren hele tiden er opmærksom på at vende og udnytte sin modstanders kraft til sin egen fordel og som følge heraf selv anvender et minimum af egen muskelkraft.

Jiu-Jitsu handler om selvforsvar, og er opbygget ud fra den filosofi at system og teknikker skal tilpasses til den enkelte person.
Træningen kan variere meget. Generelt trænes der selvforsvar i alle afstande: kamp på afstand, stående med greb i modstanderen og gulvkamp.

Oprindeligt kan kampteknikken spores tilbage til Japan, hvor Samurai-standen benyttede den indtil deres ophævelse ved lov i 1878.

Jiu-Jitsu systemet er sammensat af de mest effektive og anvendelige teknikker fra:

Karate - primært slag, spark og blokeringer.

Judo - kast, holdegreb, armlåse og stranguleringer og

Aikido - ledlåse, kast og balancebrydninger

Jiu-Jitsu dækker både over konkurrence, selvforsvar, sport og motion.